Dulce de leche

1. Pon la leche LacDel, leche sin engaños® en una cacerola y agrega el azúcar. Revuelve mientras calientas a fuego medio para disolver el azúcar.

2. Añade la esencia de vainilla y el bicarbonato. Baja el fuego y coce durante tres horas, removiendo de vez en cuando.

3. El agua se va a evaporar y el azúcar se empezará a caramelizar. Poco a poco vas a notar cómo espesa y toma color.

4. Después de tres horas de cocción estará listo. Pásalo en otro recipiente y deja enfriar antes de guardarlo en el refrigerador, donde terminará de espesar.