PAN DE LECHE

1. En un recipiente grande añade LacDel, leche sin engaños®️, azúcar, aceite, huevo, vainilla y la levadura. Con un tenedor mezcla bien todo.

2. Incorpora la harina y los demás ingredientes poquito a poco. Tiene que quedar una masa lisa, sin grumos y algo pegajosa.

3. Deja reposar dentro del recipiente hasta que doble su volumen (aproximadamente 1 hora).

4. Transcurrido el tiempo, espolvorea alguna superficie lisa con un poquito de harina y vierte sobre ella la masa.

5. Con las manos enharinadas amasa un poquito para retirar el aire. Forma una bola y con un rodillo estira después la masa, dejándola con 1 cm de grosor aproximadamente.

6. Con un cortador ovalado corta porciones de masa y déjalas sobre la bandeja del horno, que debes tener preparada con papel de hornear.

7. Haz un corte en el centro de cada pan y deja que esponjen más los panecillos (1 hora más aproximadamente).

8. Precalienta el horno a 220ºC.

9. Transcurrido el tiempo pincela los panecillos con un poquito de LacDel, leche sin engaños®️ y lleva al horno. Baja la temperatura a 180º y hornea durante 10 minutos aproximadamente, hasta que el pan tome un color dorado en la superficie.

10. Una vez horneado retira la bandeja del horno, deja reposar 5 minutos y después deja enfriar el pan de leche sobre una rejilla.