Hot Cakes esponjosos
IMÁGENES REFERENCIALES
Ingredientes:
- ¾ taza de LacDel, leche sin engaños®️
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 taza harina de trigo cernida
- 3 ½ cucharadas de azúcar blanca
- 1 cucharita de polvo para hornear
- ½ cucharita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharita de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 chorrito de extracto de vainilla
- Aceite para engrasar el sartén
Procedimiento:
1. Mezcla LacDel, leche sin engaños®️ en un recipiente o plato con el vinagre. Deja reposar entre 10 y 15 minutos.
2. Mezcla con un batidor globo en un bowl la harina (cernida) con el azúcar, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
3. Pasados los 10 – 15 minutos agrega el huevo, aceite y vainilla. Mezcla bien con un batidor globo.
4. Agrega a la mezcla seca la mezcla líquida y revuelve con el batidor globo o espátula hasta que esté bien incorporado, no mezcles de más.
5. Calienta a fuego medio-bajo una plancha o sartén y engrasa con aceite o mantequilla.
6. Con un cucharón sirve la mezcla y cocina hasta que se empiecen a ver burbujas. Voltea cuando esté dorado por abajo y deja cocinar hasta que se haya dorado bien.
7. Sírvelos calientitos con mantequilla y miel o mermelada de frutas.
LacDel® 2024
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